Ce plat réconfortant est un classique indémodable pour une raison ! Les pommes cuites au four sont un dessert simple et savoureux qui plaira à tous, des enfants aux adultes. Avec leur texture moelleuse, leur saveur sucrée à la cannelle et une touche de beurre fondant, ces pommes cuites au four sont un véritable délice.
Ingrédients:
- 4 pommes
- Cannelle
- Sucre
- Beurre
Instructions:
- Préparer les pommes:
- Lavez soigneusement les pommes et retirez le cœur à l’aide d’un vide-pommes, d’une cuillère ou d’un couteau.
- Assaisonner les pommes:
- Dans chaque cavité, ajoutez une cuillère à café de beurre, de sucre et de cannelle. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
- Cuire les pommes:
- Disposez les pommes dans le panier de votre Air Fryer. Vous pouvez tapisser le fond du panier de papier sulfurisé ou de papier aluminium pour faciliter le nettoyage.
- Réglez la température de la Air Fryer à 180°C et le temps de cuisson à 15 minutes.
- Lancez la cuisson et laissez les pommes cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres et moelleuses.
- Vérifier la cuisson:
- À la fin du temps de cuisson, vérifiez la cuisson des pommes en les piquant avec une fourchette ou un cure-dent. Si elles ne sont pas encore tendres, prolongez la cuisson par incréments de 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient à votre goût.
- Déguster:
- Une fois cuites, retirez les pommes du panier et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.
- Vous pouvez savourer vos pommes cuites au four telles quelles ou les garnir d’une boule de crème glacée à la vanille, de chantilly, de yaourt ou d’un filet de miel pour une touche gourmande supplémentaire.
Substitutions pour les ingrédients des pommes cuites au four
Sucre ➡️ Sucre brun, sucre de canne, Stevia ou Érythritol
Cannelle en bâton ➡️ Vanille en poudre
Beurre ➡️ Beurre léger
Conseils pour cuire des pommes au four dans une Air Fryer
- Le nombre de pommes dépend de vous. Il suffit de les disposer en une seule couche dans la Air Fryer, sans les superposer.
- Vous pouvez cuire les pommes sans préchauffer la Air Fryer (ce qui est l’un des avantages de l’utiliser pour cette cuisson).
- La garniture de base pour les pommes cuites est composée de sucre, de beurre et de cannelle, mais vous pouvez en essayer d’autres : fruits secs entiers ou hachés, miel, chocolat, sirop, raisins secs, dattes, liqueur, jus d’orange… laissez libre cours à votre imagination.
- À la sortie de la Air Fryer, vous pouvez garnir vos pommes cuites de crème glacée, de chantilly, de yaourt… La combinaison de différentes saveurs peut donner à vos pommes cuites un goût encore plus spécial.
FAQ sur les pommes cuites au four dans une air fryer
1. Quel type de pommes choisir pour les cuire dans une air fryer ?
En théorie, toutes les pommes peuvent être cuites au four. L’important est de choisir des pommes sucrées et fermes qui ne se déformeront pas et ne se défairont pas à la chaleur de la air fryer. Par exemple : Golden Delicious, Starking, Reinette ou Royal Gala.
2. Combien de temps les pommes cuites au four se conservent-elles au réfrigérateur ?
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Réchauffez-les avant de les servir.
3. Quels sont les bienfaits des pommes cuites au four ?
Les pommes cuites au four sont riches en huiles essentielles, en mucilages (un type de fibre soluble), en vitamine A, en vitamines du groupe B, en magnésium, en zinc, en iode et en flavonoïdes. Manger des pommes cuites au four est également un excellent moyen de maintenir un bon transit intestinal, car en augmentant l’action des fibres, vous améliorerez le transport intestinal et favoriserez une bonne détoxification de l’organisme.
