Au fur et à mesure que le climat se refroidit, j’ai de plus en plus d’envies d’aliments frits comme les churros. Mais comme la friture traditionnelle n’est pas très saine, chaque fois que j’en mange un peu plus, je ressens une charge physique et psychique.
Mais que diriez-vous d’utiliser une air fryer pour faire des churros ? Eh bien, pour être honnête, le résultat est surprenant. Nous n’avons besoin que d’un peu d’huile, voire pas du tout, pour faire de délicieux churros en une dizaine de minutes, et surtout, c’est plus sain, car cela utilise 90 % d’huile en moins que la friture traditionnelle.
Nous pouvons faire nos propres churros car la préparation de la pâte n’est pas aussi compliquée qu’il n’y paraît. Mais la plupart d’entre nous n’ont pas toujours le temps, les ingrédients ou l’envie de faire des churros nous-mêmes, donc les churros surgelées classiques achetés au supermarché sont notre source la plus pratique pour le quotidien. Dans un prochain article, j’expliquerai comment faire des churros maison.
En tant que collation traditionnelle espagnole, les churros sont aimés de presque tout le monde. Le matin du week-end, utilisez l’air fryer pour préparer de délicieux bâtonnets de pâte frite, accompagnés d’une tasse de lait chaud, de café ou de chocolat, et une bonne journée commence dès cet instant…
Ingrédients pour les churros à la Air fryer
- Churros surgelées
- Sucre glace (facultatif)
- Huile d’olive (facultatif)
Comment faire des churros surgelées à la Air fryer
- Préchauffer la Air fryer à 200°C pendant 3 minutes.
- Placer les churros surgelées dans le panier de friture, de préférence sans les superposer.
- Vaporiser les churros avec un peu d’huile à l’aide d’un pulvérisateur d’huile ou d’un pinceau de cuisine.
- Réglez la température de la Air fryer à 200°C et le temps de cuisson à 10 minutes.
- À mi-cuisson (après 5 minutes), retirez le panier et retournez tous les churros.
- Remettez le panier en place et poursuivez la cuisson pendant les 5 minutes restantes.
- Une fois le temps écoulé, transférez les churros dans une assiette et saupoudrez de sucre (facultatif).
Notes pour faire des churros surgelées à la Air fryer
- Préchauffez la Air fryer à l’avance. Cela permettra aux churros congelés de chauffer plus rapidement et de mieux cuire.
- Vous pouvez choisir de ne pas utiliser d’huile. Cependant, les churros n’auront pas un goût aussi savoureux.
- Vous pouvez également utiliser de la sauce au chocolat, du miel, du sirop d’érable ou de la crème glacée à la place du sucre glace. Cela donnera aux churros une saveur complètement différente.
- Si vous préférez que vos churros soient plus croustillants, augmentez le temps de cuisson de 2 ou 3 minutes.
FAQ sur la façon de faire des churros à la Air fryer
1. Quel type d’huile utiliser pour frire les churros ?
Si vous voulez que vos churros soient plus sains, utilisez de l’huile d’olive vierge extra à faible acidité. Ces huiles ont un point de fumée plus élevé (environ 215°C) que les autres huiles d’olive, ce qui leur permet de mieux conserver leurs propriétés pendant la friture.
2. Faut-il décongeler les churros surgelées ?
Non, il n’est pas nécessaire de décongeler les churros congelés avant de les cuire à la Air fryer.
Les meilleurs accessoires pour Churros surgelées au Air fryer
Papier parchemin pour friteuse à air
Lorsque vous placez du papier parchemin dans le panier de la friteuse, il va piéger l’excès de graisse et les résidus alimentaires, donc vous n’aurez presque pas besoin de nettoyer la friteuse à air. De plus, il protégera le revêtement antiadhésif de la friteuse à air.
Pulvérisateur d’huile d’olive
Vaporisez uniformément une fine brume d’huile d’olive sur vos plats pour en rehausser la saveur tout en réduisant votre apport calorique. Faites de chaque repas un plaisir sain ! J’ai eu ce pulvérisateur d’huile depuis un an et il fonctionne toujours parfaitement, je le recommande totalement !
Pince en silicone
Les pinces en silicone sont un accessoire indispensable dans la cuisine de la friteuse à air. Elles sont résistantes à la chaleur, antidérapantes, ce qui vous permet de retourner les aliments de manière sûre et pratique. De plus, le matériau en silicone ne nuira pas au revêtement antiadhésif de votre friteuse à air.
Tapis de silicone
Le tapis de silicone remplit la même fonction que le papier parchemin perforé, la seule différence étant qu’il est réutilisable, ce qui est très économique et respectueux de l’environnement. Les clients qui l’ont utilisé lui ont donné de bonnes critiques.
Ensemble d’accessoires
Cet ensemble d’accessoires est également très populaire car il est beaucoup moins cher que de les acheter séparément.
